台北市長柯文哲再出新招！繼台北市各級機關學校、市政大樓內全面禁用一次性及美耐皿餐具後，柯文哲再提出環保政策，並打算從學校開始推廣，減少校園垃圾桶、塑膠袋使用，強調「如果不方便可以讓國家進步，我願意去做！」一語引發網友意見正反兩極。
12 日的「嗡嗡嗡市政體驗營」當中，台北市長柯文哲與學生對談時提出「每班都要垃圾桶嗎？」「午餐剩菜可不可以打包帶回家？」「廚餘桶一定要每班一桶嗎？」等疑問，要教育局找環保局一同討論。他認為學校教育是推廣公民教育最好的地方，希望可以從校園開始執行，減量廚餘和垃圾，讓學生從中學習，未來將可改變社會文化。
柯文哲指出，日本諸多公共場所都沒有擺放垃圾桶，民眾將垃圾帶回自家分類，並稱自己已經不會購買塑膠杯、寶特瓶飲品，這些東西焚燒後產生更多 PM2.5 和空汙問題，希望環保署推動至各縣市，透過中央力量達到垃圾減量。
此外，根據統計指出，單看台北市高中以下學校，每天產生的廚餘量就高達 2 至 3 噸，柯文哲認為，每個班級都使用廚餘桶的話，量就會很多，但若大家將廚餘打包回去，或將剩菜提供給中低收入戶學生免費使用，或許可以成功達到廚餘減量效果。強調「如果不方便可以讓國家進步，我願意去做！」
對此，網友們則紛紛表示「現在小孩嘴巴都有夠刁，要廚餘減量難」、「低能政策」、「打包帶回去萬一臭酸吃壞肚子多麻煩」、「開放柯粉回收廚餘」、「是可以討論，不過重點應該是廚餘如何減量，而非廚餘桶」、「沒有垃圾桶就沒垃圾？根本笑話」、「我們班從來沒有廚餘桶，我都直接把廚餘丟到垃圾桶」；不過也有網友力挺「丟議題出來腦力激盪也不錯啊」、「蠻不錯的想法，從小就培養」。
想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
更多閱讀
渴望多年的隱藏版日式長崎蛋糕，原來在台中和慶屋
Info
和慶屋長崎蛋糕長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
12 日的「嗡嗡嗡市政體驗營」當中，台北市長柯文哲與學生對談時提出「每班都要垃圾桶嗎？」「午餐剩菜可不可以打包帶回家？」「廚餘桶一定要每班一桶嗎？」等疑問，要教育局找環保局一同討論。他認為學校教育是推廣公民教育最好的地方，希望可以從校園開始執行，減量廚餘和垃圾，讓學生從中學習，未來將可改變社會文化。
柯文哲指出，日本諸多公共場所都沒有擺放垃圾桶，民眾將垃圾帶回自家分類，並稱自己已經不會購買塑膠杯、寶特瓶飲品，這些東西焚燒後產生更多 PM2.5 和空汙問題，希望環保署推動至各縣市，透過中央力量達到垃圾減量。
此外，根據統計指出，單看台北市高中以下學校，每天產生的廚餘量就高達 2 至 3 噸，柯文哲認為，每個班級都使用廚餘桶的話，量就會很多，但若大家將廚餘打包回去，或將剩菜提供給中低收入戶學生免費使用，或許可以成功達到廚餘減量效果。強調「如果不方便可以讓國家進步，我願意去做！」
對此，網友們則紛紛表示「現在小孩嘴巴都有夠刁，要廚餘減量難」、「低能政策」、「打包帶回去萬一臭酸吃壞肚子多麻煩」、「開放柯粉回收廚餘」、「是可以討論，不過重點應該是廚餘如何減量，而非廚餘桶」、「沒有垃圾桶就沒垃圾？根本笑話」、「我們班從來沒有廚餘桶，我都直接把廚餘丟到垃圾桶」；不過也有網友力挺「丟議題出來腦力激盪也不錯啊」、「蠻不錯的想法，從小就培養」。
想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
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渴望多年的隱藏版日式長崎蛋糕，原來在台中和慶屋
Info
和慶屋長崎蛋糕長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
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